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搏彩平台排行白酒的国家标准

作者:admin 时间:2020-06-26 04:35

  GB10781.1-89 浓香型白酒的邦度模范 1、核心实质与合用畛域 本模范规则了浓香型白酒产物的技巧条件。 本模范合用于以粮谷为原料,经固态发酵、储存、勾兑而成,具有己酸乙酯 为主体的复合香气的蒸馏酒。本模范不对用于 40 度以下的低度浓香型白酒。 2、援用模范 GB10345 白酒试验步骤 GB2757 蒸馏酒及配制酒卫生模范 3、感官条件 项 目 色 泽 香 气 口 味 风 格 优级 无色、 清亮透后、 无悬 浮物、无重淀 具有芳香的己酸乙酯 为主体复合香气 绵甜净爽、香味调解、 余味悠长 具有本品超越的派头 一级 无色、清亮透后、无悬 浮物、无重淀 具有较芳香的己酸乙 酯为主体复合香气 绵甜净爽、香味调解、 余味较长 具有本品昭彰的派头 二级 无色、清亮透后、无 悬浮物、无重淀 具有己酸乙酯为主体 复合香气 入口纯朴、后味较净 具有本品固有的派头 4、理化目标 项目 酒精度,%(V/V) 总酸(以乙酸计),g/L 总酯(以乙酸乙酯计),g/L 己酸乙酯,g/L 固形物,gL 优级 一级 41.0-59.0 0.50-1.70 0.40-2.00 ≥2.50 ≥2.00 1.50-2.50 1.00-2.50 ≤0.40 ≤0.40 二级 0.30-2.00 ≥1.50 0.60-2.00 ≤0.40 注:(1)酒精度许诺公差为±1.0%(V/V)。 (2)酒精度 40.0-49.0 度,固形物可为 0.50g/L。 (3)优级、一级、二级酒均不获得场非自己发酵出现的物质。 5、卫生目标 按 GB2757 践诺 返回 第三节 GB11859.1-89 低度浓香型白酒的邦度模范 1、核心实质与合用畛域 本模范规则了 40 度以下的浓香型白酒产物的技巧条件。 本模范合用于以粮谷为原料,经固态发酵、储存、勾兑而成,具有己酸乙酯 为主体的复合香气的蒸馏酒。本模范不对用于 40 度以下的低度浓香型白酒。 2、援用模范 GB2757 蒸馏酒及配制酒卫生模范 GB5009 食物卫生检修步骤(理化个人) GB10344 饮料酒标签模范 GB10345 白酒试验步骤 GB10346 白酒检修规矩 3、感官条件 项 目 色 泽 香 气 口 味 风 格 优级 无色、清亮透后、 无悬 浮物、无重淀 具有芳香的己酸乙酯 为主体复合香气 绵甜净爽、香味调解、 余味较长 具有本品超越的派头 一级 无色、清亮透后、无悬 浮物、无重淀 具有较芳香的己酸乙 酯为主体复合香气 绵甜净爽、香味调解 具有本品昭彰的派头 二级 无色、清亮透后、无 悬浮物、无重淀 具有己酸乙酯的香 气,无异嗅 入口纯朴、后味较净 具有本品固有的派头 4、理化目标 项目 酒精度,%(V/V) 总酸(以乙酸计),g/L 总酯(以乙酸乙酯计),g/L 己酸乙酯,g/L 固形物,gL 优级 35.0-39.0 0.35-1.50 ≥2.00 1.20-2.00 ≤0.70 一级 35.0-39.0 0.30-1.80 ≥1.50 0.60-2.00 ≤0.70 二级 35.0-39.0 0.30-2.00 ≥1.20 0.40-2.00 ≤0.70 注:酒精度许诺公差为±1.0%(V/V)。 5、卫生目标 项 目 优级 一级 二级 甲醇,g/L≤ 0.40 杂醇油,g/L≤ 2.0 铅,mg/L≤ 1 6、试验步骤 感官条件,理化条件的检修按 GB10345 践诺。 卫生目标的检修按 GB5009 践诺。 7、检修规矩 标签记号按 GB10346、GB10344 践诺 返回 第四节 GB10346-89 白酒检修规矩 1、核心实质与合用畛域 本模范规则了白酒产物的检修规矩与记号、包装、运输、储存。 本模范合用于百般香型、类型白酒产物的验收与反省。 2、援用模范 GB10344 饮料酒标签模范 GB191 包装储运图示记号 3、检修规矩 (1)验收 a、 坐褥厂每次勾兑、调配、包装出厂的质地相仿、均一并具有相仿质地证 明书的产物即为一批。 b、坐褥厂必需按本模范规则逐批举行检修,保障产物格地,并应附有质地检 验部分签订的质地及格证,不足格产物一律不得出厂。 c、受货方有权从该产物中抽样,按产物技巧条件与本模范规则举行检修。检 验结果,如有一项不符条件时,可从头自两倍量包装中中抽样复检,如有 贰言,应正在规则时期(受到获 30 天以内),与坐褥方协同会商办理。 d、当供需两边对产物格地产生贰言时,可请上司法定质地检修部分种菜,费 用由败诉方承当。 (2)取样步骤 批量正在 500 箱以下,随机抽取 4 箱,每箱取一瓶(以 500ml 计),此中两 瓶作感官和理化检修用,其余两瓶由供需两边协同封印,举动仲裁样品存在 半年。 4、记号、包装、运输、储存 (1)记号、标签 按 GB10344 饮料酒标签模范践诺。 (2)包装 a、 内包装必需适宜食物卫生条件的玻璃瓶或其它资料包装;外包装必需用及格 的瓦楞纸箱或其它包装资料装运;箱内要有防震、防撞得间隔资料,每箱内 要附有产物格地及格证。 b、包装箱上应注有厂名、酒名、规格、批号、瓶数、日期。并有“小心轻放”、 “怕潮”、“向上”等字样及记号,其利用步骤遵循 GB191 的规则践诺。 c、 外里销瓶装酒寻常可分为 500、250、125mL 等三种规格,20℃时,容量许诺 公差±3%。 (3)运输 运输时必需用篷布遮挡,避免剧烈动摇、日晒、雨淋、装卸时应轻拿轻放。 (4)储存 存放处所应维持干净、阴凉、干燥、苛防日晒、雨淋、苛禁火种,不得直接 接触湿润地面,不得与腐化性、有毒物品堆放正在沿途,纸箱垒叠高度不凌驾 6 层,栈房温度应维持正在 10-25℃,搏彩平台排行以 15℃为最适宜

  白酒的邦度模范_化学_自然科学_专业材料。GB10781.1-89 浓香型白酒的邦度模范 1、核心实质与合用畛域 本模范规则了浓香型白酒产物的技巧条件。 本模范合用于以粮谷为原料,经固态发酵、储存、勾兑而成,具有己酸乙酯 为主体的复合香气的蒸

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